Pasticceria Mazzari | Saint Honoré

Pasta sfoglia, crema chantilly, pan di spagna, bagna al maraschino, falde di panna e panna al cacao.




La torta Saint Honoré /sɛ̃tɔnɔ’ʁe/ è una torta che prende il proprio nome dal santo patrono dei pasticceri francesi Onorato di Amiens (Saint Honoré o Honoratus), vescovo di Amiens nel VI o VII secolo). Si racconta che sia stato lo chef Chiboust a creare il dolce nella propria pasticceria parigina nel 1846 situata a Parigi in rue saint-honoré.

Fonte: Wikipedia
Luogo d’origine: Francia